こんばんは🌆
mi-yanです。
先日行った、釣行の際
釣れた魚で料理を作ってみました。
注:食材によっては???です。
閲覧注意
まずはポキ丼です。
元々はハワイの料理??らしいんですが
この前、KAT-TUNのタメ旅で
亀梨くんが作っていたので
真似してみました。
材料は簡単です。
・釣った魚(サクラマス)
・イカ タコ 好きなだけ
・アボカド
を焼肉のたれとごま油を入れて
混ぜるだけ 冷蔵庫で30分ほど寝かせて
完成!!
超簡単ですね!!
これがおいしいんですよ!
そして、デカいニジマスのオスに
入っていた白子
(閲覧注意)
片栗粉で一回洗います。
余分な、水分が抜ける??らしい。臭みもとれる。
でも新鮮なので
いらなかったかも
こいつをお湯でまずはボイルします。
そして
もう一度片栗粉をまぶします。
塩コショウして
にんにくを炒めて
白子をオリーブオイルで焼いて
最後にバターと醤油を入れます。
白子のガーリックバター焼き
の出来上がり!!
そして、もう一品
このバジルソースを使います。
このバジルソースのポイントは
にんにくを入れ過ぎないことですね!!
ムニエルを作って
バジルソースをかけました。
(盛り付けが美しくない・・・)
ムニエルとバジルソースは
抜群にあいますね!!
家庭菜園もバジルは
永遠に獲れ続けています。
今現在は、小松菜が育ち中・・・。
今度は、ほうれん草 もやるか!!
庭に木も植えてみました。
玄関の木を切って
庭に植えました。
まだまだ修正の余地ありですが
木の生命力がどれくらいあるか
楽しみです。
本日は以上です。
それでは、また(*^。^*)