mi-yanの釣りとPTA役員奮闘 改革日記

釣りメインのブログ PTAのことも 岐阜に住むアラフォーです。

男の家庭菜園シリーズ25 バジルソース作り

こんにちは😃

mi-yanです。

 

 

今日はこの

 

 

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大量のバジルの葉を使って

バジルソースを作っていきたいと思います。

 

バジルソースを作っておけば

ジェノベーゼパスタ?や

ピザのソースにしたり

いろいろ使えそうですし!!

 

材料は

バジルの葉

オリーブオイル

にんにく

ナッツ類

です。

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今回はヒマワリの種を使用します。

フライパンで炙り

砕きます。

 

にんにくはみじん切りへ

バジルの葉は軽く洗って

水気を取ります。

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これらを

奥さんが長年

買ったけど使ってなかった

ミキサーを使用して

混ぜていきます。

 

買ったけど使わないの

多いですよね!

 

ヨーグルトメーカーも

買ったんですが使ってなかったので

最近、私が増産しております・・・。

 

 

 

続きです。

オリーブオイルを足しながら

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この時点で

ものすごくいい匂いがします。

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こんな感じになりました。

容器に入れて保存します。

あまり持ちませんが

週末までに

使い切りたい。

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料理してみました。

 

今日は子供たちが

プールなので

2人だけ

先にご飯を・・・。

 

私が作りました!

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ジェノベーゼパスタ

ローストポークサラダです。

 

パスタは少し味が薄かったです。

少しパスタのゆで汁を入れましたが

そんなに薄くしなくてもよいかも?

 

バジルソースは

おいしいんですけど

にんにくの味が強すぎたかな??

 

ですので

そんなに入れなくてもよいかもしれません。

 

家庭菜園の野菜を

こうして料理するのが楽しみでした。

 

料理は失敗から学ぶことが多いです。

失敗を次の成功につなげていきたいと

思います。

 

 

今週こそ

釣りに行くぞ!!!

 

 

本日は以上です。

それでは、また(*^。^*)