梅シロップ完成と梅ジャム作り

こんにちは😃

mi-yanです。

先日、漬け込んだ

梅シロップが出来上がってきた はずです。

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いい感じなはずです。

これを梅を取り出し

一回沸騰させるようにします。

沸騰したら煮沸消毒した

瓶にもう一度入れます！

これで梅シロップ完成！

かき氷にかけたり

ソーダで割ったりしましたが

とても美味しかったです！

夏にぴったりですし

梅雨時期にしか出来ない

手作り品ですね！

そして

余った梅の実を

ジャムにしました。

1.一度、梅の実を水で煮ます。

その際、出てきたアクを取ります。

20分くらい

2.梅の実がふっくらしたら一度取り出し

タネを取ります。

もう一度梅を鍋に入れて

水を張ります。ヒタヒタになるように

3.三温糖を適量入れます。（この時は50gぐらい）

混ぜながらゆっくりとろ火で煮ます。

すると上記のような写真になるはずです。

入れる容器も煮沸消毒します。

出来立てをパンにつけてみました。

美味しいですよ！

ちなみにかき氷ですが…

このふわふわかき氷が作れるという

機械を使っています。

学校から帰ってくると

子供達が毎日作っています。

梅シロップは不人気で

ブルーハワイが人気…

結構、ふわふわになるんですよ！

こんな感じで平和な日常でした！

それではまた( ＾∀＾)