男の家庭菜園シリーズ25 バジルソース作り

こんにちは😃

mi-yanです。

今日はこの

大量のバジルの葉を使って

バジルソースを作っていきたいと思います。

バジルソースを作っておけば

ジェノベーゼパスタ？や

ピザのソースにしたり

いろいろ使えそうですし！！

材料は

バジルの葉

オリーブオイル

にんにく

ナッツ類

です。

今回はヒマワリの種を使用します。

フライパンで炙り

砕きます。

にんにくはみじん切りへ

バジルの葉は軽く洗って

水気を取ります。

これらを

奥さんが長年

買ったけど使ってなかった

ミキサーを使用して

混ぜていきます。

買ったけど使わないの

多いですよね！

ヨーグルトメーカーも

買ったんですが使ってなかったので

最近、私が増産しております・・・。

続きです。

オリーブオイルを足しながら

この時点で

ものすごくいい匂いがします。

こんな感じになりました。

容器に入れて保存します。

あまり持ちませんが

週末までに

使い切りたい。

料理してみました。

今日は子供たちが

プールなので

２人だけ

先にご飯を・・・。

私が作りました！

ジェノベーゼパスタ

ローストポークサラダです。

パスタは少し味が薄かったです。

少しパスタのゆで汁を入れましたが

そんなに薄くしなくてもよいかも？

バジルソースは

おいしいんですけど

にんにくの味が強すぎたかな？？

ですので

そんなに入れなくてもよいかもしれません。

家庭菜園の野菜を

こうして料理するのが楽しみでした。

料理は失敗から学ぶことが多いです。

失敗を次の成功につなげていきたいと

思います。

今週こそ

釣りに行くぞ！！！

本日は以上です。

それでは、また(*^。^*)

男の家庭菜園シリーズ 24

こんにちは😃

mi-yanです。

本日は、家庭菜園シリーズの続きというか

経過報告です。

まずはバジルの状況から・・・

このぐらいできてくると

ピザにのせるのもいいですが

今度は、バジルソースを作ってみようかな？

という気になります。

近づくだけですごくいい匂いがします。

そして、ミニトマト

本当に後少し・・・

赤くなってきています。

他にもたくさん実をつけているので

冷製マリネにしたいですね！

そしてスイスチャード！

朝方この写真を撮ったんですが

よく見ると

中央付近に毛虫！！！！

もしゃもしゃ食べられそうな被害を

最小限に食い止めることができました。

被害のあった葉を少し取り除き

湯がいて本日、ハンバーグの付け合せにします。

ゆでている時の匂いは

ほうれん草そっくりですね！

そして

ネットをかけた

ルッコラも順調です。

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レタスもちょこちょこ

収穫してもまた

生えてくれます。

そして、本日

こちらを購入しました。

らっきょう酢を使って

ラデッシュを漬物にするとおいしいよ！と

id:maaru0313 まあるママさんに

教えていただいたので。

そして梅シロップの状況

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 こんな感じで

順調だと思います。

暑くなってきたので

かき氷シロップにするのが楽しみ！！

菜園シリーズの経過状況でした。

いい季節になってきたので

新しい野菜の栽培にも

チャレンジしていきたいと思います。

後はどうでもいい話ですが

長女の自主勉強ノートが

面白かったので

すごいと思ったんですが

熱の下が一個抜けているのが

長女らしい…

本日は以上です。

それではまた(*^。^*)

男の家庭菜園シリーズ23 と学校給食

こんばんは🌆

mi-yanです。

本日は、家庭菜園シリーズの続きと

学校給食の体験会に参加して来ましたと

いう記事です。

よろしく、お付き合いください。

まずは、菜園シリーズから

先日から花壇をと考えてましたが

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雨やら何ちゃらで出来ていなかったので

本日強制的に実施！

まずは、ホームセンターへ

材料を買いに

最初レンガを買おうと思ってましたが

今はこんなのがあるんですね！

一見木にも見えますが

これはレンガです。

すっごくおしゃれです

奥さんの指名買いでした。

しかしながらこれが高い！

4個で寸法を合わせて買ったら

5,000円‼︎

ただ、レンガをたくさん買うより

少しだけコストパフォーマンスが高いかも？

そして、庭に穴を掘ります🕳

気温30度の中の重労働？

そして

2回修正して、レンガを配置！！！

培養土を125リットル投入！

寸法は横120 縦65 です。

土の量がこれでもかなり使用しますね…

そしてこの

ユーカリとアジサイを移植

今後、増やしていきますが

これはこれで雰囲気出てるかも？

（あくまで自己満足の世界…）

外から見た図

ミモザどんどん大きくなっています！

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隣の土の山と雑草を何とかしないと…

次の野望は

このミモザの前に枕木を敷いて

手前まで木にするです！

果たしていつになるのか？

ゆっくり焦らず進めます。

そして、時間ギリギリで

次女の給食参観へ

何故か私が

ママチャリで奥さんが

カッコいい自転車

ママチャリ遅いです…

学校について

食育の授業を受けました。

この中で良いなと思ったことを

1.偏った食事を摂ると子供の時は差が出ないが

高齢になった時に大きな差が！

気づいたとしても後の祭り。

2.地元商品を使った地産地消の推進

小麦粉とか結構県内産 ジャムも

この2つは、考えさせる内容で

勉強になりました。

そして、給食の時間

岐阜産 小麦50％食パン

鶏のトマト煮

パンプキンスープ

とうもろこし

岐阜イチゴジャム

牛乳

でした。

少ないかもと思ってましたが

食べ終わると意外と満腹になります。

栄養バランス取れてますね！

それにしても調理師さんはすごい！

400人近くの食事を

3人で作っているんですから。

1人でも休んだら終わりや…と

奥さんが言ってました。

一生懸命作ってくださる方

生産者の方

たくさんの人に感謝しなければと

大人になると改めて思います。

とてもいい経験でした。

学校のイス座ったら

「ちっちゃ！！！」

となりました。

でも、その当時の自分には大きかったんです！

大きくしてくれた親に感謝ですね！

子供がいつかそう自分から

思ってくれると嬉しいですね！

本日は以上です。

それではまた♪(´ε｀ )

男の家庭菜園シリーズ22

こんばんは。

mi-yanです。

本日は、家庭菜園シリーズの続きです。

ミニトマト成長状況

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順調に育っています。

ミニトマト 

さあ！後は赤くなるだけだ！

バジル成長状況

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1度ナメクジに食われはしたが

見事に復活しました！

自宅で食べるなら

十分な量です。

もうすぐ、私の誕生日ですので

自家製ピザを奥さんに

作って頂きます。

スイスチャード成長状況

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順調に育ったいるんですかね？

そろそろ間引きが必要かも？

ラディッシュ成長状況

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みてわかる通り

アオムシにボコボコにされています。

それなりには十分育っているんですが

アオムシをナメていました…

それなりに駆除してたんですが

完全に負けています。

それでも、農薬使いたくないので

（家庭菜園の意味なくなります）

対策をします！

ダイソーで購入したこちら

これを連結して

被せます。

ルッコラの芽は順調に育っています。

ルッコラも虫が大好きなようですので

この対策で様子を見ます。

順にラディッシュも

蒔き、ネットをかけます。

ネットいらないと

思っていましたが

甘かったです。

失敗も勉強ですね！

全部自分に跳ね返るので

全く苦ではありません！

もっと拡大していこうかな？

その前に花壇を何とかしないと…

役員の仕事やら何ちゃらで

出来てないし

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台風なようですので

また、遅れてしまう…

本日は以上です。

それではまた♪(´ε｀ )

男の家庭菜園シリーズ21

こんばんは。

mi-yanです！

本日は、家庭菜園シリーズの続きです。

今日は快晴でいい天気でした。

チャンスと思い

学校帰りの

子供達も交え

さらなる増床？と

収穫をしました！

培養土を

運びたいそうで

頑張ってもらいました！

小学校１年生が

25リットルの

培養土を運ぶ図

小学校４年生が

豪快に培養土を

木箱の中にあける図

今回は

好評のルッコラを

大量に作っていきます！

ちなみにミニトマトですが

花が咲いてきました！

このまま実をしっかりとつけてくれると

いいんですが・・・。

奥のガーデンレタミックスを

今日は収穫したいと思います！！

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手前はルッコラに設定。

ラデッシュも順調です。

次女にルッコラの種を

撒いてもらいます。

本人が撒きたいそうなので・・

ちなみに奥のバジルは

ガツガツに喰われています。

他の方のブログで

夜活動する虫が

潜んでいる・・・。

とのことだったので

昨晩退治しました。

なめくじみたいな虫でした。

２匹もいました・・・。

バジルは、もうひと箱は

好調ですので

もう一度チャレンジして

行きたいと思います。

そして

ガーデンレタスミックス！！

これは、かなりうまくできたのではないかと・・・。

（自画自賛！）

レタスが、３種類あるんですね！

オシャレです。

本日のごはんに使用します！

ほとんどわからないですね！

5等分してサラダの下に敷いています。

修学旅行から帰ってきた

長男も交えて食べました。

ちなみに修学旅行で

長男が

1番よかったのは

法隆寺らしいです。

京都の良さがわかるのは

これからですね！

本日は、以上です。

それではまた♪(´ε｀ )

男の家庭菜園シリーズ20

こんばんは🌆

mi-yanです。

本日は、家庭菜園シリーズの

続きです。

よろしくお付き合いください。

先日植えたﾊﾟｸﾁｰですが

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見事に育ってもう収穫レベルまで来ています。

私だけ喜んで、後は誰も喜びませんが…

そして、ミニトマト

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花が咲いて来ました。

もう少しですね！

まだ、時間かかりそうです。

そして、バジルは

少し、不調です。

朝晩の気温が低いので

影響が大きいかも？

スイスチャードは

芽が出てきました！

順調です。

そして、ラディッシュを

一気に収穫して

漬物にします。

今回は、2バージョン作りました！

1個は

醤油とすし酢 ごま油の漬物。

（完全に真似させて頂きました）

もう１個は

ただの浅漬けの素使用。

そして、晩ご飯で

カレーのお供にしてみました！

これは！素晴らしく合いますね！

id:andantesunnyさんありがとうございます😊

参考にさせていただきました。

美味しかったです。

まだ作ってあるので

毎食楽しんでいこうと思います！

ちなみに今回の記事で

通算100記事目！！！

これからも自分の

ペースで記事を書いていこうと思います。

本日は以上です。

それではまた( ´ ▽ ` )

男の家庭菜園シリーズ19

こんにちは😃

mi-yanです。

本日は、家庭菜園シリーズ

続きです。

先日、他のブロガーの方が

紹介されていた

スイスチャード！

これをいつもの木箱に

植えていきます。

 今回は、2箱使用します。

スイスチャードは

種が独特の形状なんですね！

ちなみに本日は、19日 20日の

5％OFFの日（ホームセンター）

また培養土を購入。

最近の中では、ラデッシュが好調！

 芽が出るのが早く

順調に育つので

大量に育てて、漬物にと

目論んでいます。

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そして

 パクチーも、もしゃもしゃに

育ってきています！

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そして、ミニトマト

ここにきて、ものすごく

大きくなってきています。

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 ミニトマトはデリケートらしいので

失敗するかもしれませんが

仮に失敗しても

次に活かそうと考えています。

もちろん失敗しないように

ちゃんと世話をしていくつもりですが・・。

さあ、本日ようやく

天候が晴れたので

長女を連れて

陸上競技場に行ってきます。

長女は陸上のスポーツクラブに

入っています。

私も陸上部だったので

おのずと熱が入ります。

３人の子供の中で

一番負けん気が強く

努力家なので

スポーツに向いていると

思いますが・・・。

目指せるかな？

未来のアスリート！

今はダイヤの原石。

最終的には子供が決めて

やってくれればいいですが

今度、未来のダイヤモンドアスリート

という県が見るセレクション？

みたいなのに出るつもりです。

個人的には投てき種目に

光を見出しているのですが・・

親のエゴに付き合わせる気は

ありません。

ただ、子供がやりたいことは

全力で応援したいと思います。

なんだか、最後は関係のない記事に

なりましたが

今度、スポーツの記事でも書こうかな？

本日は以上です。

それではまた(*^。^*)

男の家庭菜園シリーズ18

こんにちは😃

mi-yanです。

本日は、先日購入した

アジサイとユーカリを

植えようと思ったんですが…

急に奥さんが

花壇を庭の奥に作りたい！

とのことでしたので

急遽やめました。

田舎なので、庭が

あるんですが

子供達とキャッチボールする

スペースは花壇ができることで

ほぼなくなりそうです。

花壇は、どうなることか？

手伝って行こうと思います。

ちなみに、鉢の状態で

購入した

アジサイですが

水やりを

していたんですが

ここ最近の気温差の

影響なのか

一瞬元気がなくなりました。

そこで、液肥と水やりをすると

見事に復活！！

写真を撮り忘れましたが

当然のごとく

植物も生きているし

マメな世話がいることを

実感します。

そして、

本日の収穫祭

お昼に（台所汚い…）

家庭菜園で

採れた野菜で

サラダを作りました！

ルッコラ

ガーデンレタスミックス

ラディッシュです。

何も農薬を使ってない安心感と

自分で作った達成感もあり

美味しかったです！

家庭菜園やって

よかったと思います。

これからも

こんなブログですが

お付き合いよろしくお願いします🤲

本日は、以上です。

それではまた( ´∀｀)

男の家庭菜園シリーズ17

こんにちは😃

mi-yanです。

今日は、家庭菜園シリーズの続きです。

よろしくお付き合い下さい。

野菜がある程度育つのが

わかった為、大量増産体制に入り

自給自足？とまでは

行かなくても

家の野菜である程度

ご飯が作れればいいな

ぐらいにしていこうと思います。

季節もよいですしね。

そこで、職場から・・・

この木箱を大量にGET！

職権乱用かもしれませんが

粗大ごみで出す予定のものなんですよ。

粗大ごみ回収すると

ウン万かかります・・・。

大分前のミモザの木ですが・・・

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少し成長？しました。

今日もかなりの強風ですが

倒れずにいます。

前回購入した、ユーカリの木を

植えようとしたんですが・・・

本日強風過ぎて

無理！！！

しかし、今年の4.５月は

風の強い日が多いような。

そこで今日は、早朝に起きて

やった作業の紹介と

野菜達の成長度合いを

紹介していきます（一部）

ミニトマトですが

苗木？と言われるレベルまで

成長してきました。

かなり太くなり　大きくなったので

支柱を入れていこうと思います。

子供の使わなくなった

あさがおの支柱を利用

むちゃくちゃかもしれませんが

もったいないので

こういったことで再利用していきます。

 最初は、強く結ばず

弱く結ぶとのことだったので

これは、子供たちがやりたいとの

ことだったので

学校から帰ってきたら

やってもらおうかと・・・。

種から育ててきたので

愛着もあります。

何とか実をつけてくれると

いいんですが・・・。

余談ですが、ミニトマトの苗を

触っているとき

もうすでに

トマトの独特の青臭さ？

というんでしょうか

匂いがかなりしました。

ああっ！ミニトマトなんだ！

と改めて感じ

嬉しくなりました。

そしてラデッシュですが

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もう収穫できるレベルまで

来ました。

週末に食べてみようと思います。

葉っぱは虫に食われていますが

一切、虫よけスプレーをしていないので

仕方ないです。

というか気にしていません。

それよりも、変な農薬使わない方が

大事だと思っているので・・・。

自分たちで食べるので気にしません。

同時期に植えたバジルですが

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ここ最近の朝晩の冷え込みの影響？

なのか芽の成長が遅いです。

日当たりの問題もあるかも

しれませんが

１箱だけ

場所を変更してみます。

これが、家庭菜園のメリットですね！

（畑じゃないので、簡単に場所移動OK)

ということで

遅くなりましたが

大量生産

第１弾は成長の速い

ラデッシュに決定！！！！

木箱を２箱追加します。

漬物とかにもできるようなので

大量に採れるといいなあ。

本日は以上です。

それでは、また(*^。^*)

日本ライン花木センターに行って 木を購入しました。

こんにちは。

mi-yanです。

GWも終わりましたね。

私は、今週ようやくのんびり

出来そうです。

本日は、日本ライン花木センターという

ところへ行ってきました。

前回も庭に植える木を

購入しに行きました。

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もう、2ヶ月も経ってしまいましたが

奥さんと一緒にお出かけしました。

花木センターは、9時オープンらしいので

時間を合わせて到着。

こんな感じで木が

広大な敷地の中に

たくさんあります。

この中から好きなものを

セルフサービスで

選んで会計してもらう

仕組みです。

木の種類

高さ 値段とも

豊富な種類があります。

植える木を探しに来たんですが

一気に買うのではなく

少しずつ増やして

いきたいということで

本日は、

ユーカリを購入。

隣にあるのは

もうすぐ母の日ということで

子供達から

アジサイを

（木と関係ないですが…）

アメリカアジサイです。

ちゃんと水やらないと

枯れてしまいそうです。

綺麗な花が咲くように

お世話を欠かさずに。

木を植えたかったのですが

今日はあいにくの天候。

木曜日にも

ユーカリを植えていきたいと

思います。

本日は、以上です。

それではまた( ´∀｀)

男の家庭菜園シリーズ16

こんにちは。

mi-yanです。

GWも終わりですね。

私はすべて仕事でした・・・。

道も空いていたような気がします。

（あくまで一般道ですよ！！）

仕事の状況としては

前半の天候不順が影響し

あまりよくないGW商戦でした。

GWに忙しい仕事・・・？

想像にお任せします。

ということで、釣りにはまだ仕事の余波が

ありそうで、いけそうにありません。

本日は、家庭菜園シリーズの続きです。

家庭菜園ですが

現在木箱を使用して

７箱ある状態です。

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日常的に食べる分には

そこそこ・・・

パクチー 美味しかったです。

間引きした分を大量に食べれて

幸せでした！

ルッコラも混ぜて、サラダに

しました。

ただ、せっかくのこの季節。

もっと大量生産したい！ということで

木箱をもっと調達してこようと思います。

その内、庭が木箱で埋め尽くされるかも・・・。

芽が出て、育った状態で

葉っぱが虫にくわれることが

増えてきました。

薬剤は極力使いたくないので

早め　早めに収穫していきたいと思います。

来週の火曜日OR木曜日に

奥さんと木を購入しにいこうと

思っています。

前回はこちらから

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大分、停滞してしまいましたが

奥さんの趣味？も落ち着いたので

一緒に見に行きたいと思います。

本日は、以上です。

それではまた(*^。^*)